Fische
Wir bieten ein grosses Angebot in höchster BIO- und Knospequalität
Die Grundsätze der Knospe-Produktion sind auch in der Fischzucht eingehalten
- Kein Einsatz von Hormonen, Antibiotika und Wachstumsförderern
- Ausschluss der Gentechnik auf allen Stufen
- Extensive und artgerechte Tierhaltung
- Ökologische(re) Produktion
- Knospe-konforme Fütterung
- Schonende Verarbeitung
- Kontrolle vom Teich bis auf den Teller
Frisch vom Blausee (Bestelltermin jeweils am Mittwoch, 11.00 Uhr)
Regenbogenforelle ganz (pfannenfertig)
Regenbogenforellenfilet
Forellenfilet (geräucht)
Forelle ganz (geräucht)
Weiter bieten wir an:
BIO-Frischlachs
BIO-Rauchlachs (TK)
Lachsforelle
Lachsforellenfilet
Folgende Süss- und Meerwasserfische sind gemäss Tagesangebot bei uns erhältlich:
Eglifilet
Dorschfilet
Flunderfilet
Rotzungenfilet
Seeteufelbäggli
Thunfischtranchen
Cocktailcrevetten
Alaska Rauchlachs (TK)